Ručak za 2 gladne osobe 🍴
... pre rejva :)
Potrebno:
-
1 mala karfiol glava
-
1 mali brokoli
-
6 velikih pečuraka
-
2 srednja batata (slatka krompira)
-
2 kašike susama
-
1 kašika kokosovog ulja
-
1 kašičica limunovog soka
-
So & biber
Kako se pravi:
Na pari! Iseci brokoli i karfiol na male komade. Kuvaj ih na pari oko 7–8 minuta, dok ne omekšaju, ali da ostanu malo hrskavi.
Skuvaj slatkiše! Oljušti i iseckaj batate, pa ih kuvaj dok ne omekšaju — oko 8 minuta.
Magija pečuraka! Ukloni drške, napuni šešire susamom, prstohvatom soli i kapljicom kokosovog ulja. Ispeci ili proprži oko 8 minuta.
Serviraj zavodljivo! Stavi batate na tanjir, dodaj povrće odozgo, pečurke sa strane i par kriški kokosovog sira i avokada.
Boom 💥 — šaren, topao, potpuno veganski i bez hleba obrok!