Jelovnik za one koji boluju od gastritisa
Ukoliko imaš gastritis najvažnije je da tvoja dijeta ima pravilan raspored i dovoljan razmak izmedu svakog obroka.
Jedan od važnih saveta jeste da izbegavate prejedanje tokom dana i veceri.
Opredeli se za one manje, ali i puno češce obroke.
Ovaj savet se obicno potpuno pogrešno tumači, pa ljudi jedu svakih sat-dva, što je svakako više nego pogrešno, jer na taj nacin dodatno opterecujemo želudac, forsiramo ga da konstantno radi, tj. vari hranu, uskracujuci mu priliku da se makar malo odmori.
Razmaci izmedju obroka treba da budu najmanje od tri do cetiri sata, u zavisnosti od toga šta smo prethodno jeli.
- Ako si pojeo neko lagano sezonsko voće, već nakon pola časa možeš preći na konkretan – jači obrok
- Ukoliko si doručkovao neke integralne žitarice, pojedi nešto tek tri sata posle
- Ako si pojeo meso ili neku drugu jaku proteinsku hranu, sačekaj barem četiri dobra sata da hrana u potpunosti prode kroz vaš želudac
Gastritis dijeta ima još jedno važno pravilo a ono glasi:
“nemojte piti vodu uz obrok, niti neposredno nakon njega. Isto se odnosi i na konzumiranje voca. Njega je svakako najbolje da jedete ujutru, na prazan stomak i barem tridesetak minuta pre jela, odnosno cetiri sata nakon obroka”
NE KOMBINUJ
Riba i meso - nemoj ih nipošto kombinovati sa hlebom, pirincem ili krompirom, jer ceš tako samo dodatno otežati varenje.
Postoje namirnice koje pogubno deluju na sluzokožu želuca, te je potrebno da ih potpuno izbacite iz ishrane ukoliko patite od ovog oboljenja – što i predlaže gastritis dijeta.
IZBACITI
- meso i brojne mesne preradjevine (paštete, salame, viršle…)
- masne i stare sireve, životinjsko mleko, margarin, lisnato testo, pecivo od belog brašna, šecer, gaziran sokovi, alkoholniapica, kafa, cigareta, jaki začini, industrijski suvi začini, preslana hrana, nezdrave grickalice, kečap, sena, majonez i dr..
- pečurke se teško vare, pa ih je poželjno izbegavati. Mahunarke jedi umereno, najbolje izblendirane, u formi pirea ili krem čorbi
- ljuspice od graška, pasulja su veoma teški za želudac
- raskuvano povrće otežava dobro varenje, pa ga treba izbegavati
Znači, neće kupus da ti napraviti prevelik problem, već jela od raskuvanog kupusa.
Sirovi kupus je dozvoljen i preporučuje ga gastritis dijeta, a narocito u obliku sveže cedenog soka, koji važi za jedan od najboljih lekova za cir na želucu.
Beli hleb UVEK zameni sa integralnim!
ZABORAVI
- prženu i pohovanu hranu i zaobidji kad god ih ugledaš poslužene na stolu!!!!
Gastritis dijeta preporučuje
Svaki dan u sedmici započni sa šoljom biljnog čaja i porcijom svežeg voca, a pola sata kasnije pripremi doručak.
Evo kako izgleda sedmodnevni jelovnik za gastritis.
Ponedeljak
doručak: Dvopek i džem od šipka bez šecera.
užina: Sezonsko voce.
ručak: Lagano prodinstano belo meso i sveža salata od kupusa i šargarepe.
večera: Integralni pirinac s barenim povrcem – šargarepa, brokoli.
Utorak
doručak: Zdrava kaša od prosa sa dodatim suvim groždicama, domacim medom i bademima.
užina: Voce
rucak: Lagana corba od bundeve i duvec sa integralnim pirincem i tofu sirom.
večera: Jedan probiotski jogurt u koji treba da umešate ovsene pahuljice i pojedete jednu celu bananu.
Sreda
doručak: Integralni hleb s namazom od mladog sira i rukolom.
užina : Caj od maticnjaka i jedna banana.
ručak: Pastrmka pecena u rerni i zelena salata s maslinovim uljem i limunovim sokom.
večera: Palenta s mlevenim semenkama lana ,susama i bundeve.
Četvrtak
doručak: Ovsene pahuljice prokuvane u vodi i pomešane s mlevenim bademima, medom,
suvim vocem, bananom i mlevenim semenkama susama, lana i bundeve.
užina : Caj od kamilice i jabuka.
ručak: Cufte od belog mesa (belo meso se samelje, pomeša sa iseckanim crnim i belim
lukom, posoli i pobiberi, a zatim mu se doda iseckan peršun; oblikuju se cufte i peku na papiru za pecenje u rerni) i salata od sveže šargarepe i cvekle .
večera: Lagana integralna testenina sa spanacem.
Petak
doručak: Griz od integralnog pirinca kuvan u sojinom mleku i zasladen stevijom.
užina : Bademi i suvo voce.
ručak: Meko kuvana jaja, bareni krompir i salata od praziluka i cvekle.
večera: Šejk od banane, pirincanog mleka, klica, meda i malina
Subota
doručak: Zdrava kaša od heljde sa suvim vocem.
užina : Prirodni sok od šargarepe.
ručak: Skuša u foliji i salata od kupusa s peršunom.
večera: Obareno povrce za rusku salatu pomešano s majonezom od soje i integralni hleb sa zdravim semenkama.
Nedelja
doručak: Proja od kuvanog prosa i kukuruznog brašna i jedan probiotski jogurt.
užina : Banana
ručak: Dinstani batak i karabatak s lukom i zelena salata.
večera: Kuglice od muslija (u blenderu usitnite ovsene pahuljice i pomešajte ih s cedenim sokom od narandže, rogacem, mlevenim bademima, suvim groždem, medom, cimetom i kokosom. Sve sjedinite, formirajte kuglice i uvaljajte ih u kokosovo brašno)
Gastritis dijeta se ne sme samoinicijativno primeniti kod hronicnih bolesnika.