Hleb od heljde
techno hleb
Napokon moj prvi hleb od heljde :) i baš mi se djasvi :)
Dobro je da sam imala ovaj klup za pečenje, čudnog li oblika :D :P
A ti oblikuj hleb kako god želis.
Sastojci
- 200gr heljdinog brašna
- 200ml tople vode
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- 1 mala kašičica sode bikarbone bez aluminijuma
- 1 mala kašičica soli
- po 1, 5 kašika susama, semena bundeve, suncokreta i lana (ili bilo koje drugo seme koje voliš. Eksperimentiši!)
Priprema
1. Pomešaj heljdino brašno, sol, sodu, ulje i toplu vodu i semenke
2. Zamesi mekano testo
3. Podmazanom kalupu ili sa pek papirom usuti testo, poravnjaj ga i premaži sa maslinovim uljem
4. Peći u zagrejanoj rerni na 220° oko 30-40 min. Sve zavisi od rerne (peći dok se dok se ne odvoji od ivica pleha, unutra testo mora biti malo vlažno)
Uz ovaj tehno heljdin hleb, slušam dirty trek Kwartz - Stained With Blood [Analogue]